1.荷叶粥
鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥食用，。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂减肥用。
2.芡实莲米荷叶粥
莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，加红糖调味，可以养颜美容瘦身!
3.扁豆荷叶粥
扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，，降脂祛腻，适用于夏天消暑减肥轻身用。
4.山楂荷叶茶(这个是最简单的做法)
用山楂3，荷叶适量，加清水两碗煎至一碗，去渣饮用，具有清热解毒、去暑纳凉的作用。但是必须是浓茶，第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的减肥效果就减小了，所以要浓，荷叶放多一些。喝这个茶减肥不用节食，每天吃完饭的时候喝一杯，渴了也多喝，味道清香，和茶一样，瘦身效果明显。
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