黄瓜和西红柿可以减肥是大家都知道的，其实芹菜减肥效果比黄瓜更好。芹菜所含的纤维基本占芹菜本身的40%，另外60%基本都是水分，它是完全不含脂质食物，吃芹菜是，咀嚼和消化它所消耗的热量比其本身的热量还要高，并且芹菜的高纤维还能够促进肠胃蠕动。芹菜可谓是最完美的减肥蔬菜了，因此现在有越来越多的人选择芹菜减肥法，赶快来看看什么是芹菜减肥法吧：
1、芹菜减肥的原因
像芹菜这样的低热量不管是在中国还是在西方国家都是减肥食谱中不可缺少的一环，中国人喜欢炒着吃或者是煮，西方人则是喜欢以做色拉的方式。但是芹菜的能减肥的首要原因就是因为不管你怎么吃，要消化芹菜所需的热量总是超过芹菜所含的热量。其次就是芹菜的保健作用：高纤维芹菜抗癌防癌又瘦身，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
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