高纤维苹果汤

清汤可以补充水份，以下介绍「苹果雪耳清润汤水」，材料是含丰富纤维的苹果，雪梨，和雪耳，喝汤以外，吃少许汤渣，可畅通肠胃。

苹果雪耳清润汤水

材料：
苹果 1个
雪梨 1个
雪耳 20克
瘦肉 4两
南北杏 少许
盐 少许

制法：
1. 雪耳浸软，洗净，剪去硬脚。
2. 瘦肉洗净，备用。雪梨，苹果去皮，切块。
3. 把雪耳，苹果，雪梨，瘦肉放入煲内，以武火煮滚30分钟，再以文火煲1个小时，加盐调味，即成。