现时香港非常流行“疯狂减肥餐“，不少人纷纷指出他们有“秘方，可令体重减轻。
为什么此类餐单会流行呢 主要原因是香港现时生活水平提高，物质丰富，因饮食过量而超磅的人不少；又因流行窈窕身材，所以一些身材适中的妇女也希望减轻数磅。
人们甚请求速度，如果决心减肥，总希望体内多馀的脂肪一夜清除，一觉醒来，以全新形象示众。但这是没有可能的。
一般来说，这些餐单均保证减肥人士可以在短时期内减去体重，并能保持其身材标准，不会再肥。减肥者得到这些餐单，如获至宝、以为自己的体重一定可以减轻了。
尽管这些疯狂减肥餐的发明者自以为真的发现了解除肥胖者多馀脂肪的方法，但其实存在著不少问题。如果能细心分析这类餐单，会发现它们多是一份低热量的餐单，而且往往由于发明者没有足够的医学知识，仅凭想像，对人体内的生化过程完全漠视，这类餐单只可能流行一段短时期。因为长时间使用，身体健康将出现问题。
一般香港人都具有一定文化水平，但为什么有那么冬人相信这些近乎滑稽的餐单呢，原因是大部份人对营养的认识很少。中、小学时虽然有提及，但亦是很皮毛，大学课程里没有营养学这一个专科，所以香港专业的营养师都是从外地回来的，人才不多；很多人以为有关营养的问题都可以去问医生，其实是找错对象，医生是诊断病症及医治病人，营养问题应去约见营养师。
疯狂减肥餐单弊点不少，以下各点是值得我们特别注意的：
1．不能供应足够的营养素
此类餐有些含有足够的维他命、矿物质，但其他营养素不足。不少是含高脂肪、高胆固醇，但没有足够的淀粉质；有些的蛋白质却相当低。例如以色列军人餐，其动物脂肪和胆固醇的份量相当高。而以色列军方不承认曾经采用此餐单。
2．不能长期进食
根据第１点所说，此类餐没有足够营养素，故绝对不宜长期进食。而且，每当不再依从这个餐单之後，体重很快便会上升，回复旧体重，可能比以前更甚呢！
3．餐单内容单一，不能满足食欲
这类餐食因没有款式选择，很快便会觉得闷。试想想，如果一天只可以吃一样东西，例如只吃蔬菜，或只吃水果，能够维持多久 而且饮食欠均衡，定会影响健康。这些餮单有很多是不合理的，不宜采用。
4．没有指导正确的食物选择
这类餐单没有教导肥胖老怎样选择食物。正确认识及选择食物，争取营养，而又令体重减轻，才算是最好的方法。
5．体重不稳定，影响身体健康
如果减肥期间体重增减不稳定，例如依照餐单进食，体重减轻，不依照餮单，体重增加，血液内的脂肪便会增加。这种体重“上上落落”的减肥方法，对身体建康不好，比起那些一直肥胖的人还差呢！
6．不是一个健康的减肥方法
这类餐单虽然吸引了不少人，但弊多利少，只能维持短时期的表面的窈窕形象，不是一个健康的减肥方法。
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