多吃蔬菜不仅可以补充身体必须的营养元素，还能起到明显的减肥作用。不同的蔬菜营养元素个不行同，不同的蔬菜减肥的效果和原理也各不相同，那么我们应该吃哪些蔬菜最健康，最减肥呢?
洋葱
洋葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。
香菇
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
冬瓜
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥作用。
海带
海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
胡萝卜
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
豆制品
豆制品含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。
白萝卜
白萝卜能促进新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。
黄瓜
黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
微微健康网温馨小贴士：这些蔬菜是有利于身体健康和减肥的蔬菜，所以各位需要减肥的朋友在日常生活中，少吃肉，多吃这些健康蔬菜哦。
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